Phương Đông là khu vực địa lý rộng lớn gồm chủ yếu các nước châu Á, một phần Đông Bắc châu Phi và Nam Thái Bình Dương. Trong lịch sử, phương Đông không chỉ là quê hương của loài người mà còn là nơi xuất hiện của nhiều nền văn minh lớn của nhân loại như : văn minh Ai Cập, Lưỡng Hà, Ấn Độ, Trung Quốc, Ả Rập ....Nhiều phát minh khoa học, kỹ thuật của phương Đông đã theo bước chân người Ả Rập, Mông Cổ truyền bá sang phương Tây
