KHÁM PHÁ THỰC PHẨM sẽ lấp đầy trí óc và cái bụng của bạn qua hành trình du lịch ẩm thực vòng quanh thế giới.
“Tớ muốn biết tuốt: Khám phá thực phẩm” đưa trẻ bước vào hành trình khám phá những bí ẩn về lịch sử, khoa học và văn hoá ẩm thực, những sự thật thú vị và hé lộ về các nền ẩm thực trên thế giới. Đây là một cuốn sách dành cho những người trẻ muốn khám phá thế giới ẩm thực.
Ngoài những thông tin bổ ích và độc đáo về thực phẩm như nguồn gốc của thực phẩm, lịch sử văn hoá, cách nó ảnh hưởng đến cơ thể và giúp trẻ cảm thấy kết nối với thực phẩm mà mình ăn hằng ngày… Với 6 chương cùng 20 bài học, không chỉ giúp trẻ hiểu rõ hơn về những món ăn hằng ngày mà còn mang đến những kiến thức thú vị về nguồn gốc, cách chế biến và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Điểm đặc biệt của cuốn sách là nó không chỉ đưa ra những bài học, lý thuyết khô khan mà sau đó, trẻ sẽ có cơ hội vận dụng kiến thức để hoàn thành hoạt động trải nghiệm, thực hành và được hướng dẫn để ghi chép lại những thu hoạch của bản thân:
Bài học, sự thật thú vị về món ăn: Các bài học được minh hoạ đầy màu sắc, giúp độc giả tìm hiểu và nghiên cứu về 20 loại thực phẩm khác nhau. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu lịch sử của những loại thực phẩm này, bao gồm cả nguồn gốc của chúng và các món ăn phái sinh có liên quan.
Hoạt động thực nghiệm: Vận dụng dụng các kiến thức ở phần trên qua hoạt động trải nghiệm, thực hành. Mỗi một hoạt động thực nghiệm là một công thức nấu ăn hoặc thí nghiệm khoa học kèm theo các nguyên vật liệu cần thiết và hướng dẫn cụ thể để hoàn thành hoạt động.
Ghi chép khoa học: Giúp trẻ hình thành lối tư duy như một nhà khoa học và nắm bắt những gì đang được học. Trẻ sẽ phải tự đào sâu suy nghĩ vận dụng các kiến thức ở phần bài học, trả lời những câu hỏi như: Bạn đã quan sát thấy được những gì? Bạn đã thực hành những gì? Mối liên hệ giữa hoạt động thực nghiệm này với văn hoá lịch sử là gì?
